冷冻海参的家常做法?冷冻海参的家常做法大全
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本文目录
家常红烧肉的简单做法,家常红烧肉怎么做最正宗
食材:五花肉、红烧红烧大蒜 、肉的肉姜
材料 :八角2个、做法最正宗的做法做法最正宗的做法干辣椒若干、视频香叶2片、家常家常桂皮1小片 、红烧红烧小茴香1克 、肉的肉冰糖6克 、做法最正宗的做法做法最正宗的做法豆瓣酱、视频料酒 、胡椒粉、鸡粉、十三香
【红烧肉】—肥而不腻、入口即化
第一步:五花肉切成2厘米左右的方丁,切两个2厘米左右的葱段,把姜蒜轻轻拍扁不能太散哦 。
第二步 :锅中加入水,把准备好的五花肉冷水下锅,再倒入少许料酒去除猪肉的腥味 ,水煮沸腾之后打去上面漂浮的浮沫,再煮制大概1分钟捞出猪肉 ,捞出的猪肉用清水冲一下。
第三步:锅里倒入植物油,油烧热之后倒出,锅中再淋入一小勺冷油防止猪肉粘锅 ,倒入五花肉开中火煎制 ,五花肉慢慢变黄 ,猪皮起泡 ,肥肉发亮流油的时候就可以捞出锅了 。
第四步:现在开始熬糖色 ,开小火放入一小把冰糖,待冰糖慢慢化开变成红褐色起泡的时候倒入五花肉 ,快速翻炒让糖色裹匀五花肉,开始倒入葱、姜、蒜事先准备好的佐料进行翻炒,翻炒1分钟倒入豆瓣酱和料酒 ,加入清水使水没过五花肉,等待水沸腾后加入胡椒粉 、鸡粉、十三香 ,盖上盖子开小火煮制40分钟。
第五步 :时常看着锅中的水以免水煮制干,煮到20分钟加入食用盐,40分钟到了之后汤汁还剩很多就开大火收汁 。
第六步 :美味诱人的红烧肉做好了
红烧肉片最正宗的做法
1、食材:猪肉500g 、白花菜50g、盐适量 、油适量 、蚝油少许。
2 、将白花菜去掉老根,然后清洗干净。
3、将猪肉清洗干净 ,然后切片放到绞肉机。
4 、将洗干净的白花菜切段 ,然后放到绞肉机和肉片一起榨碎,最后把榨好的白花菜肉末倒到盘里。
5、白花菜肉末放入盐 、蚝油、花生油搅拌均匀。
6、洗干净蒸笼 ,放合适的水 ,把盘里的白花菜肉末放到蒸笼里去蒸 。
7 、看好时间 ,白花菜肉末一般上锅蒸15分钟左右即可以出炉。
家常红烧肉的家常做法
食材:
五花肉200克、冻豆腐100克、酱油1汤匙 、盐1茶匙、冰糖6颗 、红椒2个 、青椒1个、料酒1汤匙 、姜片适量 、葱花适量、八角2个、香叶2片
做法:
1、红椒切片 ,青椒切片;
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2 、冻豆腐切三角形 ,五花肉切块;
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3 、锅里烧水,水开后下入五花肉焯水捞出;
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4、炒锅里倒入适量油,再放入冰糖炒至枣红色起沫,改小火,倒入五花肉翻炒均匀,裹上糖色;
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5 、再倒入料酒 、酱油 ,加水没过五花肉,放入姜片 、八角、香叶小火焖40分钟;
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6、接着放入冻豆腐,放入红椒 、青椒 ,加入盐再炖10分钟左右,撒上葱花即可。
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